※8/23(金)のアトリエ1は、残席3!(7/25現在)
Ateliers Kinoka(by Noriko Mitani)×料理教室「ワイオリキッチン」主宰・佐藤智香子 コラボレッスン第１弾‼️
フランス在住女性シェフNORIKOと、ワイオリキッチン主宰・佐藤智香子によるコラボレッスンをCOOKING SCHOOL DAISYで開催。
アトリエ2
《ブッダボウル - ベジタリアンプレートアトリエ》
８月２４日（土） １０：３０〜１３：００
「ベジタリアンメニューとは何か？」
単品で常備菜にもなるお惣菜の数々をご紹介。
「ブッダボウル」
基本構成
1. 穀物 (玄米、キノア、そばの実、ひえ、あわなどの雑穀)、
2. 加熱調理した野菜 (炒める、蒸すなど)、
3. マリネした野菜 (漬け物、ピクルスなど)、
4. 生野菜、
5. 豆類 (タンパク質源)、
6. 海藻類。
「新潟旬野菜のグリーンスムージー」
野菜と果物、生食で食した時と、加熱調理してとった時の違いのお話をします！